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2021/5/30(日) 摘みたて新茶が自宅に届く！茶農家民宿女将がおくるオンラインお茶料理教室

¥7,100 税込

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京都のお茶どころ和束にある茶農家民宿「えぬとえぬ」
1日1組限定のお宿で、自家農園のお茶で仕立てた様々なお料理を、お茶の種類や製造方法など目から鱗なお話を聞きながらとても楽しくいただけます。

そんな「えぬとえぬ」の女将がおくるオンラインお茶料理教室
今回は、なんと女将が手摘みした摘みたてのツヤツヤで柔らかい新芽をお届けし、新芽を使ったアレンジ料理をつくる、新茶のこの季節ならではの2時間たっぷりコースです！

今回、できるだけ新鮮で柔らかい新芽を皆様にお届けしたいのと、手摘みでの新芽採取になるので、募集人数はかなり少なくなってしまいます。
もしご興味のある方は、ぜひお早めに。

▼内容
・新芽を使った天ぷら　抹茶塩
・お茶バター作り(仮)
・新芽と茶殻でつくるパテドカンパーニュ
・新茶のお話などなど
※5/22(土)・23(日)に行うお茶摘みツアーの様子もご覧頂けます
※オーブンを使用予定です

▼事前に送らせていただくもの
・摘みたての新芽
・新茶30g
・レシピ

▼概要
◯2021/5/30（日）10時～/14時～
※ご希望の会をお知らせください
◯参加費 5800円＋茶葉送料1300円(送料込みです)
※5/22.23のお茶摘みに参加された方は3000円となります（送料不要）
https://fb.me/e/J4pn5XXf
◯定員各回 8名
◯講師　えぬとえぬ女将北紀子
京都府和束町の代々茶農家の家に生まれる。
幼い頃から食べることが大好きで、大学は食物科学科に進む。
「お茶の生産者と消費者を直接繋ぐ場を作り、お茶を身近に感じてもらいたい」と、脱サラして古民家を改装し「えぬとえぬ」をオープン
https://gochisouoyado.com/app/hotel/37/plans

▼企画
◯松澤園
1938年埼玉県川越地方で創業した老舗茶舗
日本茶の辺境を探すべく、お茶×〇〇のコラボ企画開発を行う
https://note.com/chajin/n/na5e82ab54de2